دراسة: البطاطس المقلية تحسن المزاج

دراسة: البطاطس المقلية تحسن المزاج
منذ 4 شهور

توصل علماء بريطانيون من خلال دراسة أجريت بجامعة أستون في بيرمنغهام، أن البطاطس المقلية، تساهم في تحسين المزاج وتساعد على تحفيز الإحساس بالفرح. وهذا ما يؤكده حب الكثير من الناس للبطاطس المقلية.

وأكد العلماء أن المسألة مرتبطة بكمية الكربوهيدرات الموجودة في هذا الطبق، ففي البداية رائحتها تعيد الشخص إلى أوقات سعيدة قضاها، وهذا له تأثيرات نفسيّة عديدة، فضلاً عن كونها مادةً ترفع نسبة السعادة وتحسّن الحالة النفسية.

وقام العلماء خلال الدراسة بإعطاء مجموعة من المشاركين في هذه التجربة صحن بطاطس مقلية بعد مشاهدتهم لفيلم يعرض مشاهد الوضع المأساوي في هيروشيما باليابان بعد إلقاء القنبلة الشهيرة، في نهاية الحرب العالمية الثانية، وقاموا بتعويض صحن البطاطس بمجلات للمجموعة الثانية، فتبين من خلال الاستمارات التي تمت تعبئتها بخصوص حالتهم النفسية، أن الأشخاص الذين تناولوا البطاطس المقلية تحسنت حالتهم النفسية على الفور وبشكل كبير مقارنة بمن تصفحوا المجلات.

التعليقات

لا يوجد تعليقات

إضافة تعليق