طريقة عمل المادلين مع الليمون الحامض

طريقة عمل المادلين مع الليمون الحامض

المكونات:

2 حبات بيض.
100 غرام سكر خشن.
120 غرام دقيق.
1 كيس خميرة كيميائية.
قشرة ليمونة حامضة مبشورة.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
100 غرام زبدة مذابة.

الطريقة:

في وعاء يخفق البيض مع السكر الخشن والملح حتى يبيض الخليط ويتضاعف حجمه، تضاف إليه قشرة الليمون الحامض المبشورة والدقيق المنخول مع كيس الخميرة الكيميائية، يمزج الكل جيدا حتى الحصول على عجين متجانس وبدون حبيبات.

تضاف الزبدة المذابة للعجين، ويخلط الكل جيدا حتى تمتزج كل كمية العجين مع الزبدة.

يسكب العجين في قوالب المادلين، ويدخل للثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك. يطهى المادلين في الفرن المسخن على درجة الحرارة 190 لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

التعليقات

لا يوجد تعليقات

إضافة تعليق