أشياء لا تعرفينها عن جبنة الحمير ! لن تصدقي

article-0-166e776b000005dc-729_634x395

لطيفة باباس – توزع شركة من الريف بصربيا المنتج الأكثر ندرة وغرابة في العالم، وهو جبنة الحمير التي لقيت إقبالا مهما من المستهلكين ووصفها مختصو التغذية بالغنية والمفيدة.

فعلى عكس حليب البقر العادي يتوفر حليب الحمير على كميات كبيرة من البروتين والكالسيوم والأحماض الدهنية أوميغا 3، وكلها مفيدة للصحة والقلب. كما أن منتجات ألبان الحمير بشكل عام منخفضة الدهون وتحتوي على مضادات للحساسية، إضافة إلى أن حجم”فيتامين سي” في حليب الحمير يقدر ب 60 مرة أضعاف الموجود في حليب البقر العادي.

وعلى الرغم من الانتقادات التي وجهت إلى إنتاج وبيع حليب وجبنة الحمير، إلا أنها تبقى من أغلى أنواع الجبن حيث يصل سعر أرخض أنواعها إلى 800 دولار أمريكي، وذلك لأن تكاليف إنتاجها جد مرتفعة. إذ توجد مزرعة واحدة فقط في العالم تنتج هذه الجبنة.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *