أصابع الموزاريلا المقلية

images (1)

images (1)

المقادير : 
500غ جبنة الموزاريلا، مقطعة الى أصابع بطول 10 سم وعرض 1سم

4 بيضات

200غ (⅓1 كوب) فتات خبز

100غ (¾ كوب) طحين

ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

500غ (2 كوب) زيت زيتون

 

طريقة  تحضير أصابع الموزاريلا المقلية:

نمزج الطحين مع الملح والفلفل في صحن.

نضع فتات الخبز في صحن آخر.

نخفق البيض بشكل خفيف في وعاء.

نغمس أصابع الموزاريلا في الطحين ونهزها للتخلص من الطحين الزائد، ثم نغمسها في البيض، ونغلفها بشكل جيد بفتات الخبز, ثم نعود ونغمسها مرة أخرى في البيض ونغلفها بفتات الخبز مجدداً.

نضع في مقلاة زيت الزيتون بحيث يغطي قعر المقلاة ونسخنه على نار متوسطة.

نقلي أصابع الموزاريلا على دفعات حتى تصبح ذات لون معتدل ثم نرفعها من الزيت ونصفيها فوق بعض المناديل.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *