إليك طريقة تحضير حلوى “فينانسيي” اللذيذة

إليك طريقة تحضير حلوى “فينانسيي” اللذيذة

المكونات: 

120 غرام من الزبدة.

145 غرام من السكر.

75 غرام من بودرة اللوز.

115 غرام من أبيض البيض.

58 غرام من الدقيق.

75 غرام من حبيبات الشوكواتطة.

للكاناش بالشوكولاطة:

85 غرام من القشدة السائلة.

70 غرام من الشوكولاطة السوداء أو البيضاء.

10 غرام من الزبدة.

الطريقة: 

ضعي الزبدة في إناء ساخن مسبقا على نار هادئة، وأذيبيها عتى يصبح لونها شيئا ما أحمرا.

أضيفي السكر وبودرة الكاكاو، ثم أبيض البيض وامزجي جيدا في إناء آخر.

ضعي الدقيق على الخليط والزبدة بعدما تبرد، ليمتزج الكل.

أضيفي حبيبات الشوكولاطة على المزيج.

صبيها في قوالب السيليكون المنفردة، وأدخليها للفرن على درجة حرارة 180 حتى يصبح لونها ذهبيا.

عندما تبرد الحلوى ضعي عليها القليل من الكاناش، وأدخليها للثلاجة مدة ساعة حتى تتماسك الشوكولاطة.

التعليقات

لا يوجد تعليقات

إضافة تعليق