التشيز كيك بالفراولة بدون فرن

AisPanel
منذ سنتين

99a401435dcb65c4008d3ad22c8cdad0
المقادير
بسكويت / 500 غرام
زبدة / قالب أي 400 غرام
كريمة خفق / ظرفان
حليب سائل / كوب
قشدة / علبة
3 جبن كريم
قشر ليمون حامض مبشور / نصف ملعقة صغيرة
مقادير صلصة الفراولة:
فراولة / 400 غرام
كوب سكر
كوب ماء
نشا / ملعقة كبيرة
فراولة شرائح، للتزيين / 100 غرام

طريقة العمل
1/ لتحضير الصلصة، ذوّبي الفراولة، في قدر على النار، مع الماء، السكر والنشاء واتركي المزيج لساعة حتى يثخن، ثم صفّيه بالمصفاة.
2/ لتحضير الكريمة، أخفقي كريمة الخفق مع الحليب، القشدة، الجبن وقشر الليمون الحامض لحوالى 4 دقائق حتى تتكاثف وتثخن.
3/ لتحضير التشيزكيك، إطحني البسكويت في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
4/ إدعكي البسكويت المطحون مع الزبدة في قالب التشيزكيك حتى تشكلي طبقة متماسكة من البسكويت.
5/ أسكبي طبقة الكريمة في الصينية فوق البسكويت ثم صلصة الفراولة وزيّنيها بشرائح الفراولة.
6/ ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقلّ وقدّميه بارداً.

 

المصدر : أطيب طبخة

التعليقات

لا يوجد تعليقات

إضافة تعليق