الغداء الأمثل لمنع سرطان المعدة

الغداء الأمثل لمنع سرطان المعدة

يعد الملفوف من الخضروات الصليبية الغنية بالمواد المغذية، ويحتوي الملفوف على مجموعة متنوعة من الجزيئات الكيميائية النباتية مع خصائص مضادة للسرطان ويحتوي أيضا على نسبة عالية من مادة البوليفينول والجلاكوسينولات.

الجلاكوسينولات هي مركبات يتم إصدارها عندما تحدث التغيرات الجسدية، فعد ملامسة ميروزيناز والذي هو عبارة عن أنزيم موجود في الملفوف يتم تحويل الجلاكوسينولات إلى سولفران وهو الجزء الذي يحارب جميع أنواع السرطان.

ويحتوي السولفران على مضادات حيوية تحارب البكتيريا التي تسبب قرحة المعدة ويمنع سرطان المعدة كما أنه يساعد على إزالة السموم من الجسم.

 

 

التعليقات

لا يوجد تعليقات

إضافة تعليق