بريوات البيشاميل والدجاج

البريوات

المكونات:

500 غرام من لحم الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة.

القليل من الزعيتر.

مكونات البيشاميل:

ورقة البسطيلة.

قليل من الملح.

بصلتين.

فصان من الثوم.
القليل من الفلفل الأسود.
نصف كأس من الزيت.
مكونات تحضير البيشاميل :
2 معالق زبدة.
ملعقة دقيق الفورص.
نصف لتر من الحليب.
قبصة ملح.
قليل من جوزة الطيب (الكوزة) محكوكة.

طريقة تحضير البيشاميل :
فوق نار هادئة جداً ندوب الزبدة، نضيف الدقيق والملح، جوزة الطيب ونحرك جيداً، نضيف الحليب شيئاً فشيئاً حتى نحصل على خليط ثقيل نوعاً ما.

طريقة تحضير بريوات :
نقلي الدجاج مع بصلتين مفرومتين، الثوم، الملح والفلفل الأسود في الزيت إلى أن يأخذ الدجاج لوناً ذهبياً، ثم نضعه في اناء عندما يبرد، نضيف له البيشاميل والزعيتر، ثم نبدأ بطي البريوات على الشكل الذي يعجبك وتقلى في الزيت.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *