بريوش البطاطس اللذيذ.. بأسهل الطرق

بريوش البطاطس اللذيذ.. بأسهل الطرق

1 كيلو من البطاطس.

3 بيضات.

2 كؤوس شاي من مسحوق السكر.

1 و ½ كأس شاي من الزيت.

1 كيس مسحوق الفانيلا.

1 كيس خميرة الحلويات.

2 ملاعق كبيرة من خميرة الخبز.

10 كؤوس شاي من الدقيق.

الملح.

50 غرام من العنب الجاف (الزبيب).

1 كأس كبير من الحليب.

1 ملعقة كبيرة من الزبدة.

2 ملاعق كبيرة  من الدقيق.

للتزيين:

بيضة مخفوقة

3 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر

الطريقة:

قومي بصلق البطاطس، اطحنيها بخلاط كهربائي.

في إناء ضعي: البيض، السكر، الزيت، كيس الفانيلا، خميرة الحلوى وخميرة الخبز. امزجي الكل حتى تذوب الخميرة.

في إناء ضعي: الدقيق، ثم جوفي وسطه، أضيفي الملح والبطاطس المطحونة. أفرغي البيض وامزجي كل العناصر.

أضيفي الزبيب، ثم أفرغي الحليب ودلكي العجين جيدا. غطيه بمنديل واحتفظي به جانبا لمدة 10 دقائق.

أعدي كويرات من هذا العجين، دعيها تختمر، ضعيها في صفيحة فرن بعد دهنها بالزبدة، إدهني البريوش بالبيض والمخفوق، ثم زينيه بقليل من مسحوق السكر، وأدخليه للفرن حتى ينضج ويتحمر.

التعليقات

لا يوجد تعليقات

إضافة تعليق