تعلمي الطريقة الصحية والطبيعية لصنع الكاتشوب المنزلي

تعلمي الطريقة الصحية والطبيعية لصنع الكاتشوب المنزلي

المكونات:

1 حبة بصل مقطعة.

1 عود كرفس مقطع.

1/2 حبة من الشمر (البسباس).

القليل من الزنجبيل الطري والمقطع.

2 فصوص ثوم مقطعة جدا.

1 حبة فلفل أحمر.

1 ملعقة كبيرة من حبوب الكزبرة.

أوراق الريحان.

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

القليل من الملح.

1كيلو من الطماطم.

200 مللتر من الخل.

70 غرام من السكر البني.

350 مللتر من الماء.

الطريقة: 

في كاسرولة على النار ضعي الخضر مع الزيت، الزنجبيل، الثوم، الفلفل، حبوب الكزبرة، ثم الفلفل والملح.

أضيفي الطماطم والماء واتركيها حتى تغلي، وقومي بتخفيض النار على القدر حتى ينقص منها الماء، أضيفي الريحان، وقومي بطحنها.

قومي بتصفيته، ضعي القليل من الخل وأعيديها إلى النار، حتى تصبح متجانسة.

 

 

 

التعليقات

لا يوجد تعليقات

إضافة تعليق