تميزي بأطباقك.. مع نصائح الشيف سمير

السباكتي

تقع بالمطبخ في بعض الأحيان هفوات قد تجعل أطباقنا اللذيذة كارثية، في حين أنه بإمكاننا إصلاح ذلك بطريقة سهلة كالمحترفين. أو أننا نخاف من تجربة مذاقات مختلفة دون أن نعلم أنها قد تضفي لأطباقنا لذة أكثر من السابق.

إخترنا لك هنا بعض النصائح التي قد تفيدك وتجعل أطباقك مميزة كالمحترفين:

– إذا أردت أن يكون طبق السفة لذيذا، قومي بدهنها بملعقة من حليب بودرة ونصف كيس من الفاني الممزوجين بالقليل من الماء، ثم اتركيها تكمل طهيها على البخار.
– أضيفي ورقة سيدنا موسى (اللورو) مع اللحم بالبرقوق، أو اللحم المحمر وحتى المبخر، لتعطي لأطباقك نكهة لذيذة.
– عندما تقومي بإعداد طبق السباكيتي المصلوق، أضيفي لها مكعب المرق، ثم ورقة سيدنا موسى (اللاورو)، وعندما تقومين بتصفيتها، أضيفي لها صلصة البيشاميل بكثرة، ثم أضيفي اللحم المفروم الذي سبق إعداده مع البصل والعطرية مع الخليط، وابشري عليها الجبن وأدخليها للفرن حتى تتحمر. ثم أضيفي فوقها صلصة الطماطم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *