جربي الإكلير اللذيذ

إكلير

المكونات:

1 كأس ماء.

1/2 كأس زبدة.

رشة ملح.

1 كأس وربع من الدقيق.

4 بيضات.

2 ملاعق صغيرة من النشا.

القليل من خميرة الحلويات.

الطريقة:

على نار هادئة، نضع الماء مع الزبدة، ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين متماسك.

نزيحه من على النار، ونتركه حتى يبرد.

نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، ونمزج جيدا.

نضعها في جيب الحلواني، ونخرجها بشكل طولي.

ندخلها الفرن، وعندما تخرج ندهنها بالشوكولاطة.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *