جربي كاناش التوت اللذيذة خلال الصيف

ganache-framboise

المكونات: 

100 غرام من معجون التوت.

60 غرام من الزبدة اللينة.

1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة.

15 غرام من حبيبات السكر.

1 حبة بيض.

1 كيس من سكر الفانيلا.

1/2 ورقة من الجيلاتين.

الطريقة: 

قومي بملئ إناء بالماء البارد ضعي به قطعة الجيلاتين، قومي بضرب السكر مع البيض ونشا الذرة.

أضيفي نعجون التوت المصفى من البذور، ثم قومي بضرب الكل على نار هادئة.

بعيدا عن النار أضيفي الجيلاتين مع الزبدة، وحركي جيدا.

ضعي هذه الكاناش في إناء وغطيها بغطاء بلاستيكي غذائي، أتركيه بالثلاجة مدة 6 ساعات، ثم استعمليها في الحلويات.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *