جربي مخلل الفلفل المشكل..طريقة سهلة وناجحة

جربي مخلل الفلفل المشكل..طريقة سهلة وناجحة

المكونات:

 1فلفل أصفر

1 فلفل أحمر

1 فلفل أخضر

3  فصوص ثوم مقطَّعة

3  أكواب من الخل الأبيض

1  ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

قليل من الملح

الطريقة:

– قطعي الفلفل إلى أنصاف، قومي بنزع الجزء الأعلى وكذلك البذر، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.

– يغلى الماء به خل مع القليل من الملح على نار متوسطة، ثم توضع به قطع الفلفل لمدة دقيقتين، يصفى ويترك جانبا.

– تخلط قطع الفلفل مع حلقات الثوم والزنجبيل.

-بعد طهيها توضع في زجاجات صغيرة وتغطى بالماء الذي سبق وطبخت به.

– تغلق الزجاجات بإحكام وتحفظ لمدة 3 أيام قبل الاستعمال، ثم ضعيها في الثلاجة بعد استعمالها حتى لا تفسد.

 

 

 

 

 

التعليقات

لا يوجد تعليقات

إضافة تعليق