سلطة الأرز مع الزيتون والمرتديلا

wasfa_3128

 

wasfa_3128

المقادير

580 غ (3 كوب) أرز مطبوخ متوسط أو طويل الحبة, بدرجة حرارة الغرفة

150 غ (1 كوب) زيتون أخضر منزوع البذور ومفروم خشناَ

100 غ (½ كوب) مرتديلا مقطعة إلى مكعبات

½ بصلة حمراء مفرومة

2 ملعقة طعام بقدونس طازج

2 ملعقة طعام حبق طازج مفروم

½ فليفلة حمراء مفرومة ناعماً

½ فليفلة صفراء مفرومة ناعماً

8 حبة طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين

4 ملعقة طعام زيت زيتون

½2 ملعقة صغيرة خل

½ ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

القليل من الحبق

 

الطريقة : 
1. في وعاء كبير نخلط الأرز والزيتون والبصل والبقدونس والفليفلة الحمراء والصفراء والطماطم والمرتديلا و الحبق ونحرك بلطف.

2. نضيف زيت الزيتون والخل والملح والفلفل ونحرك مجدداً. نتذوق السلطة ونعدل الملح إذا أردنا ذلك. نقدمها بدرجة حرارة الغرفة.

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *