سمك بالقرع والطماطم

cabillaud-vapeur-aux-courgettes-a-la-tomate-2196346[1]

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.

cabillaud-vapeur-aux-courgettes-a-la-tomate-2196346[1]
المقادير
< 6 شرائح سمك
< 4 حبات قرع
< 3 حبات طماطم
< 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
< 4 عروش بقدونس
< فصا ثوم
< ملح
< إبزار

طريقة التحضير
– اغسلي القرع واقطعيه إلى دوائر. اغمري الطماطم المغسولة في ماء ساخن وحين يسهل نزع قشرتها أزيليها ومرريها تحت ماء جار واقطعيها إلى مكعبات.
– اغسلي وجففي وافرمي البقدونس وقشري وافرمي الثوم.
– مرري الثوم في زيت ساخن  ثم أضيفي دوائر القرع والطماطم والبقدونس وتبلي بالملح والإبزار.
– اخلطي ثم اخفضي درجة حرارة الموقد واطهي الجميع لمدة 20 دقيقة مع التقليب.
– في نفس الوقت ضعي شرائح السمك في آنية للبخار وتبلي بالملح والإبزار وغطي الآنية واتركيها لمدة 15 دقيقة.
– وزعي الخضر ثم شرائح السمك في 6 أطباق وقدميها.

بالصحة و الراحة ♥

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *