شوربة السمك بقطع الخبز المحمص

الشوربة

المكونات:

6 بصلات.

1 رأس ثوم.

زيت الزيتون.

1 القليل من حبوب البسباس(الشمر).

1 حبة الكراث.

القليل من الكرافس.

3 ملاعق كبيرة من الطماطم المركزة.

4 كيلوغرامات من بقايا السمك.

1 حزمة من الأعشاب المنسمة.

الفلفل الأحمر الحريف.

الزعفران.

الملح.

الفلفل الأسود.

القيل من البسباس(الشمر)

10 لترات من الماء.

للتزيين:

قطعة خبز محمصة.

2 فصوص من الثوم.

الجبن حسب الاختيار.

الطريقة.

نقوم بتمرير البصل في الزيت مع الكراث والشمر المقطع، أضيفي السمكو حبوب الشمر مع الأعشاب المنسمة.

أضيفي الملح و الفلفل الأسود ودعيها تطهى لمدة 1 ساعة ونصف.

قطعي الخبز وضعي بها الثوم، ثم ضعيها في الفرن.

قومي بطحن كل المكونات، ثم صفيها ، بعدها أضيفي الفلفل الحار.

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *