شوربة فواكه البحر لعشاء صحي

شوربة فواكه البحر لعشاء صحي

المكونات:

ربع كيلو من الجمبري (القمرون)

سمك حبار متوسط الحجم ومقطع إلى مكعبات.

ربع كيلو سمك أبيض.

عدد من قواقع المحار.

2 ملاعق كبيرة من الدقيق.

1 ملعقة زيت.

1/2 كوب حليب.

1 بصلة صغيرة.

الطريقة:

يغلى الماء ويوضع به البصل والحبار لمدة 5 دقائق.

يوضع باقي السمك، يترك حتى يطهى.

يصفى المزيج مع الاحتفاظ بالمرق، توضع ملعقة الزيت و الدقيق و يقلب حتى يصفر لونه.

نأخذ القليل من المرق نمزج به الدقيق مع التقليب ثم نضيف الحليب.

أضيفي السمك و حركي جيدا، أضيفي الملح و الفلفل حسب الرغبة، واتركيها على نار هادئة، وتقدم ساخنة.

 

التعليقات

لا يوجد تعليقات

إضافة تعليق