صلصة مورني السهلة لتزيدي أطباقك لذة

sauce-mornay

المكونات:

50 غرام زبدة.

40 غرام دقيق.

1/2 لتر حليب.

ملح وفلفل أسود.

القليل من جوز الطيب.

3 أصفر البيض.

50 غرام من جبنة الكرويير.

الطريقة:

إعداد صلصة البيشاميل: ضعي الحليب على نار هادئة، أضيفي الدقيق شيئا فشيئا مع التحريك حتى الحصول على القوام المطلوب.

بعيدا على النار أضيفي أصفر البيض وحركي جيدا قبل أن تبرد البيشاميل، أضيفي الجبن وباقي المكونات وحركي جيدا.

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *