طبق المعكرونة باللحم المفروم واللبن

nawa3em-pasta-meat-13-10-2015-1

إذا كنت من عشاق المعكرونة، عليك تجربة هذه الوصفة اللذيذة الغنية بالبروتينات والكربوهيدرات.

المقادير:

500غ من المعكرونة الشكل حسب الرغبة.

3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.

1 حبة بصل مقطعة ناعما.

500ع من لحم البقر المفروم.

2 ملاعق صغيرة من الكمون مطحون.

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مطحون.

2 مكعب من مرقة الدجاج .

نصف كوب من الماء، الساخن.

3 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة.

3 أكواب من اللبن الزبادي.

3 فصوص من الثوم المسحوق.

نصف كوب من البقدونس الطازج، مقطع ناعما.

طريقة التحضير:

تُغلى المعكرونة بحسب الإرشادات الموجودة على العلبة. تُصفّى وتوضع جانباً.

يُسخّن الزيت النباتي ويُقلى البصل مع اللحم المفروم والكمون والفلفل الأسود لمدّة خمس دقائق. تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء وتُحرّك المكوّنات على نار خفيفة لخمس دقائق إضافية حتى تمتصّ كلّ ما تبقّى من المرقة تقريباً.

تُذوّب الزبدة في قدر كبير، وتُضاف المعكرونة. ثمّ، تُحرّك مع الزبدة على النار لمدّة خمس دقائق وتوضع المعكرونة في طبق للخبز.

يُمزج اللبن مع الثوم ويُسكب فوق المعكرونة. ثمّ يُغطّى باللحم المفروم والبقدونس.

يُخبز الطبق في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة. يُقدّم ساخناً.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *