طريقة إعداد عجينة الكورني المالح

طريقة إعداد عجينة الكورني المالح

المكونات:

250 غرام من الدقيق.

ملح.

 2 ملاعق كبيرة من الزيت.

1 ملعقة صغيرة سكر.

1 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز.

1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات.

2 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.

القليل من الماء.

أصفر البيض.

القليل من حبة البركة (السانوج).

الطريقة:

قومي بمزج مكونات العجين، اتركيها ترتاح لمدة 1/2 ساعة.

مدديها ثم قومي بتقطيعها على شكل طولي.

ادهني قالب الكورني بالزبدة، لفي الشريط حوله، ثم ادهنيها بأصفر البيض ورشي فوقها حبة البركة.

دون نزع القوالب، أدخليها الفرن.

ويمكنك تعويض القالب بورق الألمنيوم، قومي بلفه جيدا قبل أن تمرري فوقه العجين بنفس الطريقة.

عند إخراجها، قومي بسحبها من القوالب، ثم املئيها حسب الرغبة.

التعليقات

لا يوجد تعليقات

إضافة تعليق