طريقة تحضير البرجر في البيت

AisPanel
منذ سنتين

0a2298a72858d90d5c4b4fee954b6896المقادير
لحم مفروم كيلوغرام
بصل مفروم فرما ناعما / 1
ثوم مهروس / فصّان
بهارات مشكلة / ملعقة كبيرة
فلفل أسود مطحون / ملعقة صغيرة
ملح / ملعقة صغيرة
بيض 1
بقسماط / نصف كوب
طماطم مقطعة إلى شرائح / 2
بصل أحمر مقطع إلى شرائح / 2
جبن تشيدر / 10 شرائح
خس مغسول، مقطعة إلى النصف / 10 أوراق
خبز برغر مقطع إلى النصف / 10
كتشاب / 4 ملاعق كبيرة
مايونيز / 6 ملاعق كبيرة
خردل / نصف ملعقة صغيرة
مخلل خيار / بحسب الرغبة
زيت نباتي للقلي / 3 ملاعق كبيرة

الطريقة
1/ إطحني في الخلاط الكهربائي اللحم مع البصل، الثوم، البيض، البهارات، الملح، الفلفل والبقسماط.
2/ قسّمي خليط اللحم إلى قطع صغيرة وشكّلي دوائر لحم برغر.
3/ حمّي الزيت في مقلاة على النار واقلي قطع البرغر حتى تسمرّ وتنضج.
4/ أعدي صلصة من المايونيز، الكاتشاب والخردل وادهنيها على قطع خبز البرغر.
5/ ضعي ورقة من الخس، ثم قطعة من اللحم وفوقها شريحة من الجبن، البصل، الطماطم، الخس والمخلل.
6/ قدّمي البرغر ساخناً إلى جانب البطاطس المقليّة.

المصدر أطيب طبخة

 

التعليقات

لا يوجد تعليقات

إضافة تعليق