طريقة تحضير شوربة السمك والكراث

soupe poirreaux

 

المكونات:

500 غرام من اللحم منزوع العظم

باقة منسمة “القزبرو البقدونس”

3 حبات من الطماطم

1 حبة واحدة من الثوم

2  أبيض الكراث المقطع

قليل من الفلفل الحار

50 سنتلتر من عصير الليمون الحامض

5 سنتلتر من الماء

2 معالق كبيرة من زيت الزيتون

الطريقة:

قومي بإزالة القشر للطماطم وقطعيها. ثم قطعي أيضا أبيض الكراث والبصل. وقطعي الثوم ثم مرريه في الزيت مع باقي المكونات.

أضيفي عصير الليمون الحامض والأعشاب المنسمة، الفلفل الحار واتركي الكل على النار حتى درجة الغليان.

أضيفي السمك والملح واتركي الكل يطهى على نار هادئة مدة 30 دقيقة. ثم أزيحي السمك على النار والباقة المنسمة، وقومي بتصفية الحساء وقدميه.

 

 

 

 

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *