طريقة تحضير فطيرة الليمون الباردة

image.php

image.php

المقادير :

سكر بني ،50 غرام

زبد ذائب ،150 جرام

زنجبيل مطحون ، ملعقة صغيرة

بسكوت دايجستف ،300 جرام

برش ليمون ،2 حبات

عصير ليمون ،8 حبات

جيلاتين المذاب في 2 ملعقة كبيرة من الما ء ، ملعقة صغيرة

فانيلا ، ملعقة صغيرة

حليب مكثف ومحلى ،2 علبة
كريمة مخفوقة ،600 ملل

شيكولاتة داكنة ،100 غرام

زبدة ،100 غرام

طريقة التحضير :

نبدأ أولاً بتحضير القاعدة، حيث يوضع البسكويت في الخلاط حتى يتفتت تماما ويخلط هذا الفتات مع الزبد والسكر البني والزنجبيل المطحون

يوضع بعد ذلك الخليط في قدر لتكوين قاعدة الفطيرة، ثم توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ولتحضير حشو الفطيرة، تخفق الكريمة والحليب المكثف والفانيلا لمدة 10 دقائق حتى يتماسك الخليط.

يصب عصير الليمون مع استمرار الخفق لدقيقة أخرى، ثم يضاف بعد ذلك بشر الليمون ثم الجلاتين.

وبعد ذلك يصب الخليط على طبقة البسكوت وتوضع الفطيرة في البراد لمدة لا تقل عن 6 ساعات لتتماسك وللتقديم تذاب قطعة من الشيكولاتة مع الزبدة على نار هادئة، وبملعقة يصب من صوص الشيكولاتة على قطعة الفطيرة.

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *