طريقة عمل دجاج الكاري بالفرن

طريقة عمل دجاج الكاري بالفرن
منذ 4 سنوات

1364306637p1921w[1]

المقادير:
لبن رائب , كوب
دجاج مقطع,2 دجاجة
كاري ,3 ملاعق كبيرة
ملح , ملعقة كبيرة
فلفل أسود , ملعقة كبيرة
ماء ,0.50 كوب
خل نفاح ,0.25 كوب
روز ميري , ملعقة صغيرة
عصير ليمون ,0.50 كوب

طريقة التحضير:
– يغسل الدجاج بشكل جيد ونصفيه.

– ينقع الدجاج باللبن والخل والروز ميري لمدة ساعتين.

– تجفف خذ قطع الدجاج من اللبن.

– في وعاء كبير يخلط الكاري والفلفل والملح والماء والليمون.

– ينقع الدجاج بخليط الكاري لمدة ربع ساعة.

– تدهن صينية الفرن بالزبدة أو القليل من الزيت النباتي أو الإثنين معاً.

– تُصفّ قطع الدجاج في الصينية وتوضع باقي صلصة الكاري فوقه.

– تُلف الصينية بالقصدير وتدخل الفرن على نار متوسطة.

– ينزع القصدير عن الصينية بعد نضوج الدجاج.

– يحمّر وجه الدجاج.

– يزيّن الدجاج ثم يقدم.

التعليقات

لا يوجد تعليقات

إضافة تعليق