غريبة برقائق اللوز

arton4021

arton4021المقادير
500 غرام من اللوز المسلوق والمنقى
200 غرام من رقائق اللوز
ملعقة صغيرة من الزبدة
ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
قبصة من المسكة الحرة المدقوقة
3 بيضات
250 غرام من السكر الصقيل
ملعقة كبيرة من قشرة الليمون الحامض المحكوك
طريقة التحضير
خذي اللوز المسلوق والمنقي وضعيه في المطحنة الكهربائية حتى يصير ليناً
أضيفي عليه المسكة الحرة وخميرة الحلوى والزبدة وأصفر بيضتان وبيضة كاملة والسكر الصقيل وقشرة الليمون الحامض، واخلطي جميع المكونات حتى تمتزج مع بعضها.
إجعلي من العجين كويرات صغيرة، وقومي بتمريرها في أبيض البيض ثم في رقائق اللوز، وصففيها فوق صفيحة مدهونة بالزيت، وادخليها إلى الفرن المسخن مسبقاً، ودعيها حتى تتحمر في درجة حرارة متوسطة.
بعد أن تصير جاهزة، أخرجيها من الفرن وادهنيها بالعسل أو الناباج ليصبح لونها لامعاً عند التقديم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *