قطع اللحم البقري بالفطر والكريما

BH

المكونات:

1 كيلو من اللحم البقري.

مكعب المرق.

مكعب مرق الخضر.

2 أو 3 حبات من الجزر.

1 حبة بصل كبيرة.

1 علبة من الفطر.

علبة من الكريما الطرية.

عصير الليمون الحامض.

1 أصفر البيض.

الدقيق.

القليل من الماء.

الملح والفلفل الأسود.

القليل من الزبدة.

الطريقة:

قومي بتمرير قطع اللحم في الزبدة حتى يصبح لونها ذهبيا.

أضيفي 3 أو 2 ملاعق من الدقيق مع كأسين أو كأس من الماء ثم حركي جيدا.

أضيفي مكعبي المرق، واغمري اللحم بالماء.

قطعي الجزر إلى دوائر ثم الفطر، وابشري البصلة، واتركيها على نار هادئة حتى تطهى.

في إناء قومي بمزج الكريما الطرية مع أصفر البيض وعصير الليمون الحامض، أضيفي المزيج حتى اللحظة الأخيرة، حركي جيدا وقدميه في حينه.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *