لازانيا بصلصة البولونيز.. طعمها لذيذ

لازانيا بصلصة البولونيز.. طعمها لذيذ
منذ 8 شهور

المكونات :

علبة عجينة اللازنيا (تباع في المحلات التجارية الكبرى).

3 حبات بصل

2  فصوص ثوم

قليل من الكرفس

1 حبة جزر

600 غرام من اللحم المفروم

800 غرام من معجون الطماطم

كأس من الماء

ورقتي غار، زعتر، ريحان

70 غرام جبن مفروم

125 غرام جبن البارمزان

الزبدة

صلصة البشاميل :

100 غرام دقيق

100 غرام زبدة

1 لتر من الحليب

1 حبة جوز الطيب المفروم

الطريقة :

قطعي البصل، الثوم، الجزر و الكرفس، ضعي الكل في مقلاة بها زيت و مرريها به جيدا، أضيفي اللحم المفروم.

أضيفي إلى هذا المزيج الطماطم و الأعشاب المنسمة، الابزار، الملح واتركيها على النار مدة 45 دقيقة.

تحضير البيشاميل :

أذيبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وامزجي جيدا، صبي الحليب شيئا فشيئا مع الاستمرار في المزج دون توقف على نار هادئة.

أضيفي لها جوز الطيب، الملح، الإبزار.

سخني الفرن على درجة حرارة 200 (أو حسب حرارة فرنك).

إدهني القالب الذي سيدخل الفرن بالزيت، ضعي عجين اللازانيا أضيفي مزيج الطماطم، صلصة البيشاميل و الجبن، ضعي طبقتين أخريتين بنفس الطريقة.

بالطبقة الأخيرة ضعي البيشاميل، فقط ضعي الجبن ثم بعض قطع الزبدة.

اتركيها بالفرن مدة 25 دقيقة أو حسب حرارة فرنك.

 

التعليقات

لا يوجد تعليقات

إضافة تعليق