لذوي حساسية الكلوتين.. بينيي الباذنجان خالي من الكلوتين

beignets-aubergine

المكونات: 

150 غرام من دقيق الحمص.

150 غرام من نشا الذرة.

2 ملاعق كبيرة من زيت المائدة.

2 حبات بيض.

الملح.

1/2 كيس من خميرة الحلويات.

الطريقة: 

قومي بمزج الدقيق مع الخميرة والنشا جيدا، أضيفي الزيت والبيض وحركي جيدا.

أضيفي الماء شيئا فشيئا حتى الحصول على عجين لين.

أتركيها ترتاح مدة ساعة، قطعي الباذنجان إلى دوائر، ثم ضعيها في العجين.

قومي بقليها حتى تأخذ لونا ذهبيا وقدميها.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *