لفائف السمك بالزعفران والشبت

لفائف السمك بالزعفران والشبت

المكونات: 

4 قطع من سمك الصول.

كمية من الطماطم الصغيرة.

1 حبة بصل صغيرة.

كمية من الشبت.

كمية من الثوم القصبي.

القليل من الزعفران.

القليل من الفلفل الأخضر.

1 حبة من الليمون الحامض.

2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

الملح والفلفل الأسود.

الطريقة:

قطعي الفلفلل، الطماطم والبصل، مرريهم في الزيت مدة 5 دقائق، أضيفي الملح والفلفل الأسود ثم الزعفران.

أضيفي الماء لكل هذه المكونات مع باقي التوابل مع الشبت، واتركيها حتى يتقلص السائل.

ضعي حبة من الطماطم والبصل وسط قطعة السمك ولفيها، أغلقيها بأحد أعواد الأسنان.

ضعي الكل فوق مقلاة مرريها في الزيت ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.

قدميها مع السلطة أو صلصة الطماطم.

 

 

 

 

التعليقات

لا يوجد تعليقات

إضافة تعليق