لن تطبخي طعامك في رقائق الألمنيوم أبدا بعد هذه المعلومة

aluminum-foil

حذر علماء مختصون في الطب التغذية والصحة العامة، من الطهو أو تخزين الطعام لفترات طويلة في رقائق القصدير، إذ أن هذه الطريقة حسب الباحثين في جامعة عين شمس تسبب مخاطر حقيقة على الصحة.

ونقلت جريدة “ديلي ميرور” البريطانية حسب ما أورده موقع العربية، عن الدكتورة في جامعة عين شمس المصرية غادة بسيوني، أن هذه المواد تتأكسد مع الطعام وتدخل جزيئات منه إلى أكلنا، مما يسبب عدة مضاعغات صحية على الإنسان.

وأوضحت الدكتورة غادة بسيوني أنه وحسب الأبحاث التي قامت بها توصلت إلى كون طهو الطعام بهذه الطريقة، يساهم في تسرب نسبة كبيرة من جزيئات الألمنيوم إلى أجسامنا أكثر من النسبة المسموح بها والمحددة من قبل منظمة الصحة العالمية، والتي حددت في 40 ميليغرام لكل كيلوغرام من جسم الإنسان، أي أن الشخص الذي يبلغ وزنه 60 كيلوغراما فإن النسبة المسموح له بها من جزيئات الألمنيوم لا يجب أن تزيد عن 2400 ميليغرام.

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *