نصائح الشيف “المكسي” لإنجاح وصفاتك

نصائح الشيف “المكسي” لإنجاح وصفاتك

يستعصي على بعض النساء إنجاح وصفاتهن الغدائية رغم سهولتها، لاسيما الأكلات الشعبية منها والمتعارف عليها من طرف كل المغاربة، فتشعر بالحرج عند قدوم ضيوف إلى المنزل. إليك هذه النصائح العملية لإنجاح وصفاتك الشعبية بطريقة سهلة وفي وقت وجيز:

  • وصفة السمك والدجاج الناجحة: أضيفي القليل من الهريسة في بداية الطهي وفي نهايته.
  • عجين المسمن الناجح: أضيفي له القليل من خميرة الخبز، واجعليه رخوا نوعا ما.. حتى تتمكني من تمديده بالشوبك (المدلك)، ولكي لا تتعب يديك. لكن قبل ذلك اجعليه يرتاح لدقائق ليسهل عليك التعامل معه.
  • الفاصوليا البيضاء: حتى لا تؤلمك الفاصوليا في معدتك، أضيفي لها القليل من إكليل الجبل.
  • الكراتان: إذا لم تجدي الجبن الأحمر (إيدام) لديك لطبق الكراتان، قومي بإضافة بعض مثلثات الجبن على البيشاميل وهي ساخنة سيعطيك نتيجة هائلة كأنه مطهو بالجبن المخصص للكراتان.

التعليقات

لا يوجد تعليقات

إضافة تعليق